手打ち蕎麦汐見
心のこもった手打ち蕎麦・日本料理の店
並木通りの隠れ家
厳選した食材
日本料理と手打ち蕎麦屋で修行した店主と、20代中心のスタッフがおもてなしする「汐見」。活気があり親しみやすい雰囲気で、地元の常連さんだけでなく遠方からのお客様もたくさんいらっしゃいます。早稲田駅から徒歩10分と、少し距離がありますが連日お客様でいっぱい。当日のご予約も承ります。
お知らせ
⚠️緊急事態宣言に際しまして
夜の営業時間を変更し、
17：30〜20：00（19：00LO）と致します。
また、アルコール提供をおやすみしております。
引き続き、ご迷惑をおかけしますが、ご協力くださいますよう、
何卒よろしくお願いいたします。
※少しでもお楽しみいただきたく、コースをご予約のお客様に
ノンアルコールスパークリングをグラスで1杯サービスいたします！
【ランチの御膳を廃止します】
長年ご愛顧いただきました「御膳」ですが、この度廃止することになりました。
5月からのランチは「事前予約制・コースのみ」となります。今後ともよろしくお願いいたします。
【連休のお知らせ】
5月のお休みは変則で、
5月6日(木)・11日(火)・18日(火)・19日(水)・26日(水)です。
【感染症対策】
営業中も、従業員はマスクで接客させていただきます。また、出勤前の検温、手洗いを徹底しております。
カウンター席を2つ減らし間隔を開け、テーブル席・カウンターともにパーテーションを設置しております。
ご不便をおかけする点もあるかとは存じますが、ご協力のほど、何卒よろしくお願いいたします。
お料理
手打ち蕎麦汐見では、新鮮な旬の食材を使用したお料理をご提供しております。
身体も心もよろこぶ、健康で美味しい料理をお楽しみください。
手打ち十割蕎麦
秋になると社員皆で蕎麦畑までお邪魔し、新蕎麦の収穫を体験します。群馬県赤城の蕎麦にこだわり、毎朝自家製粉。その日にご提供する分だけを、何度かに分けて手打ちします。「十割なのに、滑らか・しなやか」「十割なのに細くて食べやすい」「なのに、蕎麦の香りは十分にある」を目指し、日々美味しいお蕎麦を提供できるよう研究を続けております。
人気の蕎麦会席コース
基本的なコースは6,600円。こちらは、当店を初めてご利用されるお客様にもお勧めしております。他にはご接待・お祝いなどに人気の8,800円コース、特別な日向けの11,000円コースもございます。季節ごとの様々な食材を使ったお料理のあと、締めには手打ち蕎麦をご提供。お誕生日などには、デザートプレートをお作りすることもできますので、ご予約の際にお申し出ください。
希少日本酒が楽しめる
「十四代」や「新政」などの人気希少酒をはじめ、「千代むすび」「七賢」など交流のある酒蔵さんのお酒も。常時、全20種程を取り揃えております。
唎酒師が2名在籍しており、ペアリングイベントの他に通常営業でもお酒のおすすめが可能です。
営業時間
※お蕎麦が売り切れ次第、終了とさせていただきます。
■ ランチ 12:00〜13:30 (L.O)
（事前予約制・コースのみ）
■ ディナー 17:30〜20:00 (L.O)
定休日：水曜日、第3火曜日
スタッフのご紹介
汐見
鶴岡
太田
お酒とお蕎麦を楽しむ会
毎月最後の月曜・火曜の19：00より、特別なイベントを開催しています。普段とは違ったお料理、そして唎酒師によって、合わせて選ばれる様々な日本酒！初めての方にも、常連さんにも楽しんでいただけるようにご準備いたしております。
完全予約制です。ぜひお問い合わせください（＾_＾）
※開催予定日が祝日だった場合は変更となります。
12月01日(火)手打ち蕎麦汐見- 11月30日(月)手打ち蕎麦汐見
汐見のInstagram
お問い合せ・ご予約
メールでご予約をご希望の場合、！こちら！よりお問い合わせください。
2、3日以内にご返信を致しましてから、予約完了となります。日時に余裕を持ってご連絡くださいませ。
東京都新宿区早稲田鶴巻町556松下ビル1階
03-3202-4404
採用情報
「人を喜ばせる事が好き」「自ら考えて、より良い行動をとりたい」そんなあなたと一緒に働きたいです。アルバイト・正社員の垣根はなく、一緒に食事に行ったり、意見や相談も発信しやすい職場です。30代の店主が中心なので、新しい事にも意欲的。
どちらの雇用形態でも「制服貸与」「まかない有」「年3回の賞与」「交通費支給」です。よいお店づくりを続けていくために、協力してください！
