手打ち蕎麦汐見

​​お料理

手打ち蕎麦汐見では、新鮮な旬の食材を使用したお料理をご提供しております。
身体も心もよろこぶ、健康で美味しい料理をお楽しみください。

手打ち十割蕎麦

秋になると社員皆で蕎麦畑までお邪魔し、新蕎麦の収穫を体験します。群馬県赤城の蕎麦にこだわり、毎朝自家製粉。その日にご提供する分だけを、何度かに分けて手打ちします。「十割なのに、滑らか・しなやか」「十割なのに細くて食べやすい」「なのに、蕎麦の香りは十分にある」を目指し、日々美味しいお蕎麦を提供できるよう研究を続けております。

人気の​蕎麦会席コース

基本的なコースは11,000円。こちらは、当店を初めてご利用されるお客様にも1番人気のコースです。他には、少し贅沢な13,000円コース、少なめの9,000円コースもございます。季節ごとの様々な食材を使ったお料理のあと、締めには手打ち蕎麦をご提供。お誕生日などには、デザートプレートをお作りすることもできますので、ご予約の際にお申し出ください。

希少日本酒が楽しめる

「十四代」や「新政」などの人気希少酒をはじめ、「千代むすび」「七賢」など交流のある酒蔵さんのお酒も。常時、20種程を取り揃えております。

​唎酒師が2名在籍しており、ペアリングイベントの他に、通常営業でもお酒のおすすめをさせていただきます。